릴롱궤에서 한국라면을 치피쿠나 숍라이트 등 대형마트에서는 파는걸 본적이 없다ㅠㅠ 메기나 켈로그에서 나오는 동남아식 볶음면만 판다. 그래서 정리해본 한국라면 파는 가게들 1. Queens Mall안에 있는 슈퍼마켓 https://maps.app.goo.gl/iEa4qVV73mbU9fb1A?g_st=ic Queens Mall · Google 지도에서 더보기 47/2/444, Mchinji Road, Lilongwe, 말라위 maps.google.com 퀸즈몰은 내가 약국 추천 글 썼을때 추천한 vita health 약국이 있는 상점인데 그 약국 왼쪽 옆옆에 조그만 슈퍼에 불닭을 판다!! 여기는 전형적인 인도마튼데 누텔라도 팔고 초콜릿 종류가 다양하게 있다. 그냥 거기서 뜬금없이 불닭을 팔아서 좀 놀랐다 가격..

릴롱궤 파머스마켓도 열고, 롯지도 하고, 음식점도 하는 우드랜드 간질거리지만 사귄지 5년 되는날 기념일 식사로 다녀왔다. 여기는 항상 파머스마켓이나 푸드페스티벌 할 때만 갔었는데, 말라위에서 사귄 친구부부가 한번 저녁식사에 초대해서 와봤는데 그때 너무 맛있고 분위기도 좋아서 기념일날 오게 됐다. https://youtu.be/f3sb6gmQnzw 메뉴는 인도음식이 주 메뉴고, 이탈리아식, 아시아식 다 있다. 술, 커피, 디저트까지 있으니까 낮에도 간단히 커피 마시기 좋을 것 같다. 우리는 가끔 파머스마켓 왔다가 그냥 앉아서 케이크 먹고 커피마시고 집에 돌아간다. 우리가 시킨 스타터 구운 파니르 처음 왔을 때 파히마가 시켜준 마살라 파니르가 맛있어서 이번엔 다른 맛으로 먹었는데 둘 다 다른 맛으로 맛있었다..

어느날 마라비 베이커리의 (Maravi bakery) 인디안 스낵을 먹고 맛있다 하지만 너무 비싸다 그리고 만들기 쉬워보인다. 라는 결론을 내리고 본격적으로 레시피를 찾아봤다. 체브로, 체브다, 체바다 엄청 많은 단어들이 이 스낵의 이름이고, 인도버전 아프리카 버전 등등 버전도 다양하다. 또 간단한 버전, 모든 재료를 수제로 만드는 복잡한 버전이 존재했는데 나는 당연히 간단 버전을 택했다. 재료 (시즈닝) 카레 잎 (curry leaves) 망고파우더 (amchoor) 마살라 가루 강황가루 소금 설탕 (씹히는 것들) 견과류 (캐슈넛은 대부분 꼭 들어가는 듯. 그 외 아몬드 땅콩 등등 나는 코코넛칩도 넣었다.) 콘푸로스트 (설탕 안들어간것) chana dal (반쯤 잘린 콩같이 생김) 쌀알 뻥튀기(라이스 ..